في بعض الاحيان نبحث جميع عن بديل عن الخبز الذي نشتريه من المحلات ,لذا نتبع عدة طرق لصنعه في البيت او استبداله بنوع اخر او شكل اخر من الخبز الذي يباع في المحلات .في هذا الموضوع نقدم لكم طريقة طبخ خبز بالاعشاب ,مما يعطيه فائدة كبيرة على الصحة ولايسبب اي انواع من الغازات.
طريقة عمل خبز الاعشاب
- المكونات
كوب حليب دافئ.1/4كوب زيت.
ملعقةكبيرة من الكمون الاسود.
ملعقة كبيرة من الكمون الاخضر.
ملعقة كبيرة من البسباس.
ملعقة كبيرة من اليانسون (حبة حلاوة).
فرينة حسب الحاجة.
ملعقة خمير خبز
ملعقة سكر
حسب الرغبة نعناع جبلي
بيضة
- طريقة التحضير
نضع في صحن كبير ملعقة كبيرة من خمبرة الخبز +ملعقة كبيرة سكر + كوب حليب دافئ .نخلطهم جيدا ثم نضع ملعقة البسباس+ملعقة الكمون الاسود+ملعقة الكمون الاخضر+ملعقة اليانسون (حبة الحلاوة) ثم نعيد الخلط جيدا ونضيف اليه ربع كاس الزيت نقوم باضافة نعناع الجبل المجفف وقبل وضعه في الخليط نقوم بدهسه بايدينا جيدا من ثم نضيفه بعد ذلك نفصل البيضة,بياض البيض نضعه في العجينة ونترك الاصفر لندهنه على الخبز لاحقا.ونخلطهم معا جيدا,ثم نبدأ باضافة الفرينة مع الفرينة اضيفي القدر الذي ترديه من الملح وتحريكه جيدا حتى تجمع العجينة مع بعضها ولا نضيف الفرينة للعجينة حتى تقسى يفضل ان تبقى طرية نضيف اليها ملعقة زيت زيتون حسب الاختيار اذا اردت ضعها واذا لم ترد لا تضعها.اتركي العجينة ترتاح لمدة 20دقيقة اذا كان الجو لديك ساخن اما اذا كان الجو بارد فاتركيها من30دقيقة لاكثر
بعد ان ترتاح العجينة جيدا ابدئي بتشكليها اما على شكل كرات او اذا كان لديك قالب فضعيها على القالب بعد دهنه بالزبدة ,ادهني الخبز قبل ادخاله الى الفرن باصفر البيض الذي تركناه سابقا,ومن ثم ادخليها الفرن لدرجة حرارة جد عالية امدة 15ساعة .
إرسال تعليق